Oplæg om omlægning til økologi i storkøkkener
september 6, 2018
0
Hvornår:
oktober 8, 2018 kl. 19:00 – 21:00
2018-10-08T19:00:00+02:00
2018-10-08T21:00:00+02:00
Hvor:
Samlingshuset
Alstrup 2
Samsø
Pris:
Gratis
Oplæg om omlægning til økologi i storkøkkener @ Samlingshuset

Økologisk Samsø inviterer hermed alle interesserede til at deltage i et oplæg om omlægning til økologi i storkøkkener både offentlige og private – omlægning til økologi hænger uløseligt sammen med at kigge på madspild, så det bliver også vendt på mødet.

Programmet er således:
1. Omlægning til økologi i storkøkkener
2. Implementering og barrierer hermed
3. Forankring og en del af hverdagen
4. Spørgsmål og debat

Oplæg 30 minutter – spørgsmål og debat ca. 30 minutter

Oplægsholder er Karin Tønner Hansen (sidder i bestyrelsen i Økologisk Samsø), Karin er uddannet kok og har i over 20 år arbejdet med projektledelse og innovation inden for økologi, madspild og bæredygtighed, bla har hun været restaurantchef i Teknologisk Institut i mange år. Karin vil også fortælle om sit virke som madspildjæger 🙂

Alle er velkomne – vi håber, at både lokale politikere og folk fra øens restauranter har lyst til at være med i snakken. Og selvfølgelig også alle andre:-)